La carte.
Tout est façonné à la main Mechelsestraat, à la minute. 126 plats à la carte. Les prix à jour sont dans la boutique.
Plateaux
De huit à cent pièces, dressés à la main le jour même. Le plateau est la façon la plus simple de nourrir une table sans que personne n’ait à choisir : on pose au milieu, chacun se sert. Il en existe aussi une version entièrement végétarienne.
- The Royal Sushi XL (100pcs)
- Plateau du chef (58 pcs)
- Discovery (43 pcs)
- Nigiri Mix (8 pcs)
Poke Bowl
Riz vinaigré tiède, poisson cru ou poulet halal, légumes croquants et sauce maison. Le bowl se compose au moment : rien n’est assemblé à l’avance, et c’est ce qui garde l’avocat vert et le concombre ferme. C’est le plat de midi le plus demandé.
- Salmon Cheese Bowl
- Spicy Tuna Bowl
- Chicken Teriyaki Bowl
- Veggie Bowl
Special Rolls
Nos créations signature : les rolls que l’on ne trouve que chez So Sushi, montés pièce par pièce. Chacun demande plusieurs gestes — un roulage, un nappage, un passage au chalumeau parfois — là où un maki en demande un seul. C’est la partie de la carte où le chef s’amuse.
- Dragon Roll
- Volcano
- The Big eye roll
- King salmon roll
Nigiri sushi
Le geste le plus simple, donc le plus exigeant : une tranche de poisson, une boulette de riz, rien pour se cacher derrière. La qualité du produit et la main du chef sont seules en jeu. Saumon, thon, crevette, anguille, omelette ou tofu, par deux ou par six.
- Nigiri saumon 6pcs
- Nigiri thon 6pcs
- Nigiri crevette 6pcs
- Nigiri Anguille 6pcs
California Rolls
Le riz à l’extérieur, la garniture à l’intérieur, souvent roulé dans le sésame ou les oignons frits. La porte d’entrée idéale pour qui découvre le sushi, et la solution d’une table où tout le monde ne mange pas de cru : la moitié de la famille est au poulet ou aux légumes.
- Calif. Rol. Crunchy saumon 8pcs
- Crunch poulet Samouraï 8pc
- Calif. Rol. Tempura crevette 8pcs
- Calif. Rol. Veggie 8pcs
Maki Rolls
Nori à l’extérieur, riz, une seule garniture. Le classique japonais dans sa forme la plus stricte, roulé à la commande. Six pièces par rouleau, à commander seul ou pour compléter un plateau.
- Maki Rolls saumon 6pcs
- Maki Rolls fromage frais-saumon 6pcs
- Maki Rolls saumon épicé 6pcs
- Maki Rolls thon 6pcs
Spring Rolls
Enroulés dans une feuille de riz, sans cuisson ni friture. Frais, léger, croquant — c’est ce qu’on prend quand on veut du sushi sans le riz vinaigré, ou une entrée qui ne remplit pas.
- Spring Rol. saumon-avocat 8pcs
- Spring Rol. fromage frais-saumon 8pcs
- Spring Rol. thon-avocat 8pcs
- Spring Rol. crevette Tempura 8pcs
Chirashi et Tartare
Un bol de riz, le poisson posé dessus — tranché pour le chirashi, coupé au couteau pour le tartare. Qui préfère éviter le cru prend le donburi, au poulet frit ou à la crevette tempura. Une assiette complète, sans rien composer.
- Chirashi saumon
- Tartare de saumon
- Chirashi mix saumon/thon
- Donburi Chicken Karaage
Entrées
Yakitori, gyoza, tempura et karaage — la part chaude de la carte, et celle où le poulet halal revient le plus souvent. À partager avant les sushis, ou à prendre en repas complet avec une portion de riz vinaigré.
- Yakitori poulet 4 pcs
- Gyoza au poulet 5pcs
- Tempura crevette 4 pcs
- Poulet karaage 5pcs
La carte complète est dans la boutique.
Sashimis, futomaki, accompagnements, desserts et boissons y sont aussi. Vous choisissez vos plats et votre heure de retrait ; comptez au moins 25 minutes.